柞水银杏果

柞水县除有为数不少的野生银杏树外，改革开放以来，人工栽培的银杏树越来越多，以石瓮镇东甘沟为银杏基地的银杏树，多达数万株，目前已相继产果。其营养价值很高，含蛋白、脂肪、淀粉、糖等，系干果类珍品。用银杏果仁煮米汤、炖鸡肉食之，对身体虚弱者，有良好的滋补作用。

编辑：岭南樵夫

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