农家生活——衣着服饰

衣着服饰
　　
　　服饰是人的衣着与装饰的简称，包括得体的服装、鞋袜、伞帽、围巾、提包、发饰佩物等等。农家服饰是农耕文化的重要内容，它具有悠久的生产历史，但更多的体现在与时俱进的品质和追求。
　　“衣食足而后知荣辱”。柞水农家服饰状况的演进发展，在相当长的历史进程中，同社会的整体发展是同步的，它经历了一个由“陋到秀”的漫长演变过程。但值得注意的是，改革开放以来，由于柞水地域、区位优势所带来的特殊机遇，让柞水服饰文化走在时代前沿，并得以充分展示。在古今内外传统与时尚的有机融合中，彰显出以农为本的柞水农家人新型的生活理念、品格气质和文化素养。
　　概括而言，柞水农家服饰发展的总体趋势呈上升状态，在缓慢的生存起步中艰辛攀升。边远山区、河川乡镇间的差别也在逐步缩小。简要分析，柞水农家服饰发展演变过程基本情形大致如下：
　　一是定居生存创业阶段的衣衫褴褛。据最新文物史料考据，柞水在史前6000年中，中南部就有人类活动。隋唐时期的柞水已是“终南奥区”。几经历史变迁，至清乾隆年间设“孝义厅”，民国初设柞水县，标志着柞水人口已初具规模。当时的生产力水平极其低下，生活极为艰辛，衣不蔽体的穷苦状况是可想而知了。
　　二是养蚕种棉缫丝织布的自制缝纫。据史料记载，自唐朝中叶，凤凰镇、蔡玉窑地区就开始了大规模的栽桑养蚕。农户纺纱织布用的纺车、线拐、锭锤等工具也逐步齐全，穿戴的麻、丝绸、棉纺织物，都是农家妇女自制而成。
　　三是兼购洋货相互融合的多元发展。柞水农家居民多是外来移民，自身带有外来服饰习俗特点，形成了柞水服饰多元化的特点。随着经济的不断发展，商贸集市出现，商品流通加快了服饰的更新演变。新中国成立以前，就出现过新的染布工艺，提高了服饰的质量档次。清末“洋务运动”之后，“洋布”之类的布料进入柞水民间生活领域。扩充的布料来源占据了一定的比例，使柞水服饰由土制自造到“土洋结合”。在相互融合中，促进了民间农家服饰的多元化发展。
　　四是主购成品衣服的五彩缤纷。上世纪七十年代以后，柞水乡村逐步接受了由“量体裁衣”到“适体购衣”的服饰消费观念。市场经济浪潮冲击了小农经济的藩篱，农人们从繁重落后的纺线织布、人工裁缝中解放出来。他（她）们把时间和精力更多地花在兴业赚钱上，进而用挣来的钱在琳琅满目的服装市场选购自己称心如意的服饰。山区农家开始和城市人一样享受现代化生活。他们穿着时尚的服装，用多姿多彩、文雅端庄的衣着，塑造从容自信、自立自强的新式农民形象，丰富着社会主义新农村的文化内涵。
　　人们衣着的变化，是一个渐进的发展过程。它不仅潜移默化地影响着农村的经济文化，同时也影响着时代与民族的心理素养。人们过去将农村人称之为“穿草鞋的”，将城里人称之为“穿皮鞋的”，不仅反映的是城乡经济文化的差距，更重要的是折射出社会心理的失衡。如今，当你行走在乡间村落，西装革履、薄衣短裙的男女老幼随处可见，城乡之间的衣着差距正在逐步缩小。
　　乡土布衣，缝补浆洗。早先，柞水农家普遍过着男耕女织的劳动生活。做衣服的布料，都是出自山民妇女们自耕自织之手。他们种棉花纺线织布、栽桑养蚕、缫丝织绸。尽管夜以继日，辛勤劳作，终是衣不蔽体，食不裹腹。家口重的农家人，更是促膝见肘，难以为继。多少穷户人家，孩子光着屁股不得出门。多少当家的，没有像样的换洗衣服而很少外出做客。妇女们就更不用说了，难有色彩款式多样的发饰、首饰之奢望。那个年代，只要衣服御寒遮羞的基本作用能得到发挥就很不错了，何谈追求华美装饰。
　　手工纺线织出的土布，缝制的衣服都很窄小，为了节省布料，有时还要用好些碎块布头拼接成形。做成的衣服，有的没有染料，就原色穿起来。孩子们的衣服，老大穿了老二穿，还要留给老三穿，老三穿过不能扔，送给亲戚、邻居小孩接早穿。衣服破了不能扔，补了又补接着穿。
　　其实补衣服也很有学问，农家妇女们也很讲究，尽量补得好好的，不能让在外的学生和当家的丈夫失了体面。补衣服时，首先得选好与衣服颜色、质地接近的布料，然后进行拼接。妇女在裁缝新衣时，有意将碎布块儿积攒起来留作日后补衣之用。二是要剪好块形，顺着线纱牵伸抚平，先用针线大脚敷住预钉，以免补缀中有所挪动。三是巧用针线补缀，针脚要密而不露痕迹，方为补衣妙法。当今时代，很少再有农家人补衣服，稍旧一点的衣服都弃之不穿。回想那些困难时期，人们老是感慨良多。善于家教的人们，还常讲讲过去的艰辛岁月，以告诫后生们继续发扬艰苦朴素的优良传统。凤镇中学校志，选登了一位博士生导师在学生时代，穿条补着整齐大补丁裤子的照片，讲述了其艰苦奋斗、勤学上进的求知历程，以激励后生健康成长，可谓用心良苦。
　　再说衣服的洗涤，上世纪六十年代以前的整个岁月中，经济落后的农村，很多人买不起肥皂。那时候最常用的洗涤材料是皂角。皂角树上结的果实，在七八月份成熟后变成黑红色，此时便可摘下来洗衣服除污垢。洗时，先把衣服浸湿，再把砸碎成沫的皂角粉带水抹在衣服上，在反复地揉搓中衣服会泛起白沫，放一边让其浸润一会儿（其实就是皂角与污垢的化学反应过程），再用木头棒槌翻边捶砸，捶捶洗洗，待皂角泡沫和脏水滤尽后，晾晒个半干，就可进入浆衣阶段了。
　　水浆衣裳，先得备好浆汁。一般是用粗玉米颗粒煮出稀稀的汤汁，最好是玉米或白米干饭过滤的米汤水，晾个半温，把洗晒过半干的衣服放进浆汁盆内，反复揉搓，再稍微挤一挤。不可把浆汁水分挤得太干，以免衣服干后打皱。晾晒时，将衣服使劲抖开，使之伸展。晒到半干的时候，收取下来，折叠整齐，又用棒槌翻边轻捶，再晒，再叠，再晒，待完全干好了，收放家中以备穿用。这种原始的浆洗衣服方法，在当时算是较为科学实用的了。浆洗出的衣服平整、耐磨、结实，穿脏后还特别好洗，秽垢也容易清除。除了皂角外，也有用食火灰、碱石来洗涤衣物污垢的。上世纪六十年代以后，人们开始使用肥皂（俗称洋碱）洗衣服。七十年代以后，农家开始使用单缸洗衣机了。洗涤的原料是洗衣粉。随着科技的发展，洗衣机产品质量也在不断提升，双缸的、全自动的，品牌、种类繁多，彻底的解放了农村妇女劳动力。
　　草鞋麻鞋，草帽蓑衣。先民在长期艰苦的劳动生活中，从光着脚丫开始，就思索解决穿鞋的问题了。在日常生活实践中，他们摸索出用稻草、葛麻（葛藤，刨除粗皮，捶揉，解成细条）和龙须草单用或混合制成草鞋和麻鞋的办法，来解决穿鞋子的问题。男女老幼，一年四季都很适用。形式上分为边耳子和满耳子两种。边耳子轻便通风，尤适合夏季穿；满耳子，便于用布和包谷壳裹脚，适宜冬季御寒保暖。
　　初成年的孩子，穿这种鞋子，由于表面粗糙，免不了会磨破脚。长时间使用，脚部会磨出厚茧子，也就习惯了。穿草鞋既经济实惠，又防滑适用。无论是晴天雨地，农家草鞋最为实用。所以，山区农家老少，基本上个个都会制作，人人四季都穿。这种制鞋工具简陋，操作简单易学。打草鞋使用的工具由三件组合为一套：一是架放在条櫈上端的“草鞋耙子”，二是腰弓，三是刁棍刁板，还有一个小木锤。
　　打草鞋的方法，分为三个步骤：第一步，捶草、搓绳。将草泡湿捶软，先搓成指头粗的草绳，两头稍细，作鞋经。第二步，编鞋、栽耳。一根草绳折成双股，将回折的一头挂在腰弓上，先编草鞋的“软鼻子”，分出的两股在草鞋爬子的柱齿上绕回来，形成四股，再编“硬鼻子”（鞋头部分），然后编织鞋底，犹似船形。在编鞋底的过程中，在前掌、脚腰、后掌部的两边同时搓单股细绳“栽耳子”，前耳多，后耳次之，腰耳最少。后耳栽完就开始收后跟，经绳先由四股变为两股，最后合二为一，草绳绕缠为圆柱状（1寸5左右）。编织过程中，搓着草股，在四条经绳间上下翻叠，左右来回地编，每编一至二寸，就用刁棍和刁紧拍打一番。第三步，穿耳修整。草鞋编好之后，将鼻梁竖起弯回，将鞋后跟圆柱部分垂直竖起，穿上草鞋耳子，剪修茸毛，捶软，以便上脚。
　　雨雪天气不能外出干活时，农家人就会在家编织草鞋，技术娴熟、手脚麻利者一天可打十数八双；农忙时节，见缝插针，随时可编。农人们风趣的说：“天晴砍下雨的柴，下雨打天晴的鞋”。
　　更有趣的是，一家人用几个草鞋耙子，夫妻、兄妹同时比赛打起来。有老人边打边教小孩的，也有夫妻边打边唱“草鞋歌”的：“少年青青老年黄，敲敲打打配成双；送君千里终有别，到老抛在大路旁”。唱着唱着，眼泪就流了出来。这类情形，无异于困苦年代柞水农家生活中的一幅“忧乐图”。
　　一位出身柞水农家，现年已花甲的老教师，曾痛苦地回忆上世纪六十年代初，上小学时跟着母亲学打草鞋，换钱为父买药治病的情景，深情地写出这样的诗句：
　　母亲教我打起草鞋唱起歌谣感激着
　　这多情多义而终被抛弃的足下之物
　　曾为父亲换过几多良药
　　……
　　这苦涩的回忆，道出了柞水农家人对草鞋独有的深挚情怀。
　　草帽和蓑衣是柞水农家人早年最常用的避雨工具。风里雨里，太阳雪霜，农家人都离不开草帽和蓑衣以作保护头身之用。
　　草帽蓑衣就地取材编织，帽用麦桔编，衣用龙须草编。用材十分经济、普遍。在柞水山区，生长着大量小麦和龙须草，为编制草帽和蓑衣提供了充足的原材料。
　　编织草帽和蓑衣的技术工艺也比较简单。编草帽，先得把小麦秸杆掐掉节筋，水泡过后即可编织成一条长长的麦杆辫子，再用针线由小到大盘圈缝编而成。一顶草帽得用两三天时间织编。现在市场上见到的草帽，都是机器编织而成，很少有农妇再做这种纯手工艺的草帽。当今时代，这农家劳动者的头顶装饰，已经由草帽演变为各式单棉布帽、太阳帽、油伞、塑料花伞、折叠伞等等，不一而足。
　　蓑衣是用龙须草编织的雨季披衣。雨天要上山放牛、下地干活，于是就创造出一种蓑衣来避雨御寒。一般与蓑衣相匹配的是头戴竹编的斗笠，编织细密光滑，利水快，遮雨的面积又大，特适宜雨中活动量不大时戴用。像放牛的牧童，赶鸟的老翁，也常是这副装扮。编织蓑衣，首先得精选出上好的龙须草，打湿微捶，自下而上，里面用草根部结网，草苗部依次压披。下雨时，雨水顺着蓑衣表层由上往下流淌，而里面却干爽暖和。蓑衣这奇异的实用功能，相当于今天的风衣雨衣加棉背心，功能兼备。今天，蓑衣虽然已不再适用，可民间仍有收藏。凤凰古镇的一处农家院内，就有不少游客来此披蓑衣存照留念，领略昔日柞水农家的生活风情，并特受外国客人的青睐。
　　马褂满襟，洋布皮货。由于柞水地域人口主要是山西、河南、关中的西北移民以及湖广江南移民，生活、风俗习惯上都呈现出了不同地域的多元性，使柞水服饰呈现多样化发展。
　　同时，在柞水农耕发展进程中，由于古骡马驿道的开通，东南部水运道路的开通，红岩寺、凤凰镇集市贸易率先建立，形成亦农亦商的农家生活格局。山中的皮纸、漆油、兽皮等特产外售或加工。山外的食盐、布匹等货物回运，在内外交流，互通有无中快速地催化了柞水农业经济的迅猛发展，最显著的标志是农家服饰发生了巨大的变化。
　　早期，在生产力发展水平低下、物质产品极不丰富的情况下，柞水农家人在穿戴上是没法多讲究的，他们大多沿袭祖上之风，得过且过。
　　到了清末民初年间，民间盛行长袍马褂的时候，农家人也就简单地制作形似神离的仿制衣饰，多在年节、祭祀时穿用，以示郑重。平日依旧衣衫褴褛，破旧不堪。
　　民国年间，农家耕田时，男夫因方便操作多穿短上衣，对襟开，腰缠草绳或布绺腰带，脚穿草鞋，膝盖以下的小腿及脚用布条包裹缠绕。家庭妇女仍穿满大襟，头缠纱帕，腰系围裙，裹小脚。男女都穿大腰大裆宽脚裤。
　　农家服饰所采用的布料，除了自耕自织的土布以外，“洋布”的回运数量也愈来愈大，品种渐多。以“白洋漂”、“凡斯绫”最为常见。青壮年男子穿白衬衣，妇女着蓝上装在当时颇为时尚。老年人则多将山里自产的羊皮、兔皮、狐狸皮等皮货用麸皮、滑石粉削皮等土方法，自制成兽毛背心、皮袄和狗皮、狼皮褥子。由于技术落后，油污未能除尽，因而显得笨拙、粗糙，且易生腐虫。尽管如此，这土洋结合的服饰变化，实现了柞水服饰上质的飞跃。
　　机织制服，时尚日新。共和国建立，山民们的服饰也在喜庆的生活舞台上闪亮登场。随着国营纺织业的发展，机织的布料源源不断地进入山区农村。柞水农家人在自织自制着对襟满大襟布纽扣式便衣的同时，越来越多地接受着机织布料做成的制服衣裤。在改革开放以前，这种情形，比关中大面积种植棉花的农民更普遍更显著地存在。制作的方法、形式更是发生了本质的变化，在一些裁缝师傅的传技授艺过程中，人们学会了用缝纫机裁作制服衣裳，大大地提高了制作速度和服装质量。那时农家男子着装多以黑白、灰白色为主，女子多选色泽艳丽的花布制作衣裳。凡斯绫、灯芯绒则是中年妇女的首选。随着纺织技术的不断发展，布质产品花样繁多，品种齐全，选购范围就越来越大。的卡、涤纶、晴纶、的确良、中长花呢等化纤品成了主要面料。当然，贫富的差别也是存在的，在上世纪七十年代中期，极为困难的家庭，把从日本进口的化肥袋子做成衣服穿在身上，可再洗也洗不净袋子上印有“含氮量46%和日本株式会社”字样，交织在国人心中的是贫穷和耻辱相结合的无奈。
　　上世纪七十年代以后，家用缝纫机开始普及，姑娘出嫁讲聘礼“三转一响（自行车、缝纫机、手表、收音机）”是少不了的。凡心灵手巧的农家妇女，都会根据自己的爱好，设计、裁剪、缝制心仪的衣裳，大的村镇还开办缝纫店，不会使用缝纫机的中老年妇女是缝纫店的常客。八十年代，浙江、武汉等地的师傅在县城开办缝纫铺，定制衣服兼营卖布。到了九十年代，随着现代服装工业的超常发展，服装市场方兴未艾，花色品种档次令人目不暇接，款式变化日新日异，作坊式的缝纫店相形见拙，便改为销售成衣，而家用缝纫机也自然成了闲置物品。现在，无论男女老少，随时到商场挑选成衣，不仅经济方便，而且时尚新潮。
　　针织刺绣，美容首饰。针织毛线丝线作衣服饰品是农家妇女必学的手工技艺。她们用竹签、铁丝签子、钩针织钩出各式各样的服饰用品。如毛衣毛裤、半身外套、帽子手套、鞋子袜子、枕巾、沙发垫背等等。
　　一般而言，针织可分为两大类，一是用签子织。有纯色单打、多色混织，有平针与双针、平纹与花纹，因爱好有别而形式各异。从服饰用品到孩童玩具，从手提包到家用的装饰品，种类繁多。二是用钩针钩，上世纪七十年代，钩物的用料，只有精线、毛线、棉线、膨体纱等，以后，毛线的质量更好，又有了冰丝线，光滑润泽而又结实耐用。钩出的外套、背心、披肩、纱巾等，款式新颖，色泽鲜艳，深受农村姑娘和媳妇们的酷爱。
　　刺绣更是农家妇女高品雅致的细活儿，一般是姑娘家所为。首先在花绷上描红，拓出精美的图案，或牡丹，或竹菊，或双龙戏珠，或喜鹊登枝，刺绣出的花鸟虫草，活灵活现，栩栩如生。绣出的鸳鸯枕套，虎兔裢襟，让新婚夫妇的生活更加甜蜜温馨。近几十年来，虽然有了电脑刺绣制图、机器扎花，速度快、花样新，可还是远远比不上手工刺绣所独有的神韵。
　　说起刺绣的技法，更是大有学问。刺绣可分为两大类：
　　一类是架绷刺绣。过去多用一种花架或花绷刺绣。花架为长方形木框，上下两层，布夹其中，适于刺绣尺幅宽大的绣品，如门帘。对于刺绣尺幅较小的绣品，一般使用圆花绷（用竹条固定成圆形），里外两层，中间夹布。特点是轻便灵巧，便于携带，可随时随地进行剌绣。
　　二类是粘布针绣。粘布针绣工序复杂，做工精细。必须注意三大环节：一要先剪出花样，用浆糊粘贴在布面上，然后用酒将各色颜料化成水涂花，最后用各色花线刺绣。二要会给丝线配色。色彩搭配，浓淡相宜，最为重要的是巧用过渡色。比如绣鱼儿，从头开始，先深色，再慢慢地浅色。绣花瓣，要根据花瓣颜色特点，里外深浅各异，灵活选色。三要注重针法。疏针法最为重要，即一针长、一针短，一种颜色先绣下来，再回过头来用另一种颜色丝线补缀前面的疏针空隙。像绣花鸟草虫都得用此针法。还有钩框架式的游针法、逐层交压的交针法都是刺绣工艺中必须掌握的基本功。
　　在困苦的旧时代，人们饥寒交迫艰辛劳作，哪有美容观念可谈，更何况处于社会最底层的农家百姓们。当然，劳动人民也不是不懂得爱美，只是美梦不能成真而已。她们（他们）在劳动中摸索出好多简单易行、绿色天然的养颜之法，至今仍在沿用。比如她们用蜂蜜混合桃花瓣来涂面，以美容颜。久之，面色红润，白嫩如玉。她们用猪身上的“胰岛油”加棉花捶成团状，擦在脸上，皮肤就会显得细腻光滑。用艾叶、爬山虎、大蒜辫之类煎水，可洗除皮肤湿疹。用羊油烤敷手脚、耳面冻疮，也有很好的疗效。
　　由于条件限制，人们洗发也很简单。捞青菜的绿色汤水，用来洗发，可使头发富有弹性和光泽。有了食碱和洗衣粉后，人们便把它们当作洗发剂。以后，随着整体生活水平的提高，便有了香皂、洗发精等一系列产品相继出现。同时，现代美容美发技艺也愈加成熟。由吹风、焗油、染发、烫发，画眉、纹眉、烫睫毛，再到隆鼻、纹唇、割双眼皮，农家妇女们也都敢大胆尝试。她们对美的热切追求，标志着农村生活水平也正在发生着巨大变化。
　　早年妇女们的头饰比较单一，是用网子、扁簪、麻花针来装饰。
　　网子   网头发的用具。用黑色粗径丝线织成胡椒粒大小的网眼，在网子周围穿一根长线绳，用来固定头发。盘好发髻后，用网子把头发裹起来即可。男大当婚，女大当嫁。大姑娘在娘家时留的是长辫子，出嫁后梳头挽髻，一般不再留长辫子。
　　扁簪    用来绾住头发的一种发饰。是把发髻挽好用丝网包住后，再用扁簪加以固定，以防头发散落，也可作装饰用。
　　麻花针   插在头发上配合扁簪共用的一种发饰。这种首饰一头呈圆锥形，另一头镶有各式花形，多为银质。把头发梳好后，戴上网子别上扁簪，在四周插上麻花针点缀就算梳好头了。
　　首饰是农村妇女的重要装饰品，有着悠久的历史。起初，一般是姑娘出嫁时母亲送给女儿的嫁妆之一，有着传家纪念之意。还有就是男子送给恋人的定情物，自然显得十分珍贵。如手镯、耳环、项链、戒指、玉佩等等，一般是银质居多，金质较少。
　　现在的情况就大不一样了，条件好的农家，娶媳妇就得给女方买“三金”（金项链、金戒指、金耳坠）。富裕人家还给买金手镯和白金首饰。经济条件差的，也得想办法最少买一件，不能让别人瞧不起。这也是一般农家人的社会心理。还有一种情况是，小孩也有佩戴首饰的习俗。周岁时，长辈送小孩的礼物一般是银质的长命锁，一面是“吉祥如意”，一面是“长命百岁”。也有送一对银质的小手镯。就连最穷困的人家，也要给小孩穿一串麦粒做成的小手链，戴在手上，以示关爱。逢年过节或过生日，就算是买个发卡、扯根红头绳也要把孩子装扮一下。首饰文化，在柞水农家的底蕴是相当深厚的。真诚、朴素，永远是主流。