10月6日中午，柞水县城关小学门前，一串串晶莹剔透的糖人，一个画糖的手艺人，几个好奇的孩童，在车辆、人流中进入视野，形成特写。
“师傅，好多年没见过卖糖人的了，你这还是个稀罕活呢。”卖糖人呵呵一笑，接话称自己整天在外面跑，确实很少见人做这个了。“这是祖传的手艺，到我这儿都第四代了。小时候，我父亲就挑着箱子走街串巷，靠卖这个生活。”他说，到18岁时，父亲就把这门手艺传给了自己，从此，他也过上了肩挑糖人走天下的生活。
师傅告诉记者，他叫叶学军，老家在山阳县中村镇土桥村，今年44岁了。目前，他租住在柞水县城的小旅店里，准备过些日子就转去其他地方。“商洛各县我都转遍了，还去过西安、湖北、河南等地。一年365天，多数都在外面跑，哪里生意好，就在哪儿多停留一阵子。”
叶师傅的工具很简单：一个有些年代的放汉白玉“画板”的木箱子，一个小煤炉子，一个熬糖稀的小勺子，还有一把很精致的刀。他说，糖人的原料就是糖稀，即包谷和麦芽一起发酵的产物，在火上将糖稀烤化后，就可以随心所欲的画出各种形状。只见他抖动手中的小勺，糖稀呈线状缓缓流出，伴随手腕上下左右的翻飞，一只活灵活现的兔子就出现在汉白玉“画板”上，待凉了定型后，用糖稀在糖人身上点个点，趁热把竹签贴上去。整个过程不到一分钟，让围观的人不禁啧啧称奇。
有些带小孩的外地游客看到这个场面，都被吸引了过来。叶师傅告诉孩子，想要什么图案，箱子上都有。记者这才注意到，木箱两边都各有2个手表状的圆，圆心上装有类似时针可以转动的竹签，圆周上排列着孔雀、狮子、老虎等不同图案，共有32个。孩子可以转动竹签，竹签停在哪个图案上，师傅就会做出个一模一样的糖人，如果转到的是龙，还会有10元的奖金。小孩们看到这箱子很神奇，便争先恐后的要糖人。生意红火的叶师傅乐呵呵地告诉记者，一个糖人有2元、5元，还有10元的，生意好的话，一天能挣几百块，靠这个，他还供了两个大学生呢。
“画糖人之前，心中先要有一幅成形的画面。另外，手上功夫要好，一气呵成才能画得传神。”叶师傅称，以前在山阳摆摊时，有一个学美术的人对这很感兴趣，在旁边看了三个小时都没学会。但是，对于这项民间老手艺的传承，叶师傅却显得有些迷茫，他家里只有两个女儿，祖传手艺一般都是传男不传女，而女儿们也并不愿意学。他只能干一年算一年，这项家传手艺很可能在他这代就失传了。
